Au sein d'une entreprise industrielle, l'agent de production fait partie d'une équipe chargée des activités liées à la production (emballage, assemblage, fabrication, préparation, contrôle). Son rôle est de s'assurer de la qualité du produit et du bon fonctionnement des machines de fabrication. Il opère ainsi sur une chaîne de montage ou une ligne de production.